ReceptorČočka na kyselo
Čočka je důležitou součástí novoročního stolu, ale její výživové přínosy bychom si měli připomínat i po zbytek roku. Pokud nemáte zájem…
Ingredience aneb co potřebujete
500 g čočky
1 žlutá cibule
olej (sádlo)
3 lžíce hladké mouky
1 lžíce octa
sůl
Postup vaření podle receptu
Čočku omyjeme a zalijeme ji studenou vodou. Necháme ji máčet přibližně dvě až tři hodiny.
Cibuli zbavíme slupek a nakrájíme na malé kousky. Z čočky vylijeme vodu a nalijeme novou.
Čočku vaříme na mírném plameni. Na pánvi s rozehřátým olejem orestujeme cibuli. Přisypeme mouku a krátce ji opečeme.
Přidáme směs z pánve k čočce v hrnci a vaříme, dokud není měkká.
Na závěr čočku osolíme a přidáme ocet (místo něj můžeme použít okurkový lák).
Co jste ještě nevěděli o receptu Čočka na kyselo
Čočka na kyselo je oblíbené české jídlo, které se připravuje z čočky, octa a koření. Tato pochoutka se vyznačuje svou výraznou kyselou chutí, která pochází z přidání octa nebo citronu. Čočka na kyselo se často podává jako příloha k uzeninám nebo masovým pokrmům a je obohacena o cibuli a brambory. Tato jednoduchá a výživná strava je nejen chutná, ale také zdravá, protože čočka je bohatá na bílkoviny a vlákninu. Je to jídlo, které si oblíbily generace Čechů a dodnes se připravuje v mnoha domácnostech.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
