ReceptorKuřecí čína
Kuřecí čína je osvědčené jídlo, které vždycky vyjde. Kombinace kuřecího masa, zeleniny, hub a koření vytváří skvělou směs. Tento recept je…
Ingredience aneb co potřebujete
3 kuřecí prsa
1 červená kapie
1 cibule
1/2 konzervy kukuřice
1 malá plechovka sterilovaných žampionů
3 lžíce sójové omáčky (dle chuti)
2 lžíce vody
1 lžička koření na čínu
1 lžička kari
1 lžička mletého zázvoru
mletý pepř
sůl
chilli (dle chuti)
1 vrchovatá lžíce bramborového škrobu (Solamyl)
2 stroužky česneku
olivový olej
Postup vaření podle receptu
Omyté a očištěné maso nakrájíme na tenké proužky a vložíme do misky. Přidáme čínské koření, pepř, zázvor a posypeme škrobem. Vše důkladně promícháme, aby se maso rovnoměrně obalilo.
Cibuli zbavíme slupek, papriku vyčistíme a obě ingredience nakrájíme na tenké proužky.
Na hlubší pánvi zahřejeme olej a na vysoké teplotě osmahneme kuřecí maso. Jakmile je maso zlatavé ze všech stran, přidáme nakrájenou zeleninu, žampiony (předem přeceděné) a kukuřici.
Zalijeme směsí 3 lžic sójové omáčky a 2 lžic vody. Přimícháme kari a prolisovaný česnek, důkladně promícháme a vaříme zeleninu, dokud nezměkne, zhruba 10-15 minut.
Můžeme přidat sůl nebo chilli, sójovou omáčku dáváme podle chuti a zeleninu si vybíráme podle vlastního uvážení.
Nejlépe se hodí k rýži.
Co jste ještě nevěděli o receptu Kuřecí čína
Kuřecí čína je oblíbené jídlo v české kuchyni, které vychází z asijské kulinářské tradice. Hlavními ingrediencemi jsou kuřecí maso, čerstvá zelenina jako paprika, mrkev a cibule, a také omáčka z sójového mléka nebo ústřicového sosu. Jídlo se obvykle podává s rýží nebo nudlemi. Díky rychlé přípravě a výrazné chuti je kuřecí čína ideální volbou pro rychlý oběd nebo večeři, kterou si oblíbí celá rodina.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
