ReceptorBezinkový sirup
Sirup z bezinek patří mezi oblíbené pochoutky, přičemž domácí varianta je ještě žádanější. Můžeme ho použít do limonád nebo při pečení bábovky. Není důležité, kolik litrů vyrobíme.
Ingredience aneb co potřebujete
30 květů černého bezu
2 kg krupicového cukru
50 g kyseliny citronové
3 bio citrony
2 l vody
Postup vaření podle receptu
Osvobodíme bezové květy od drobného hmyzu tím, že je jemně potřepeme. Poté přivedeme vodu k varu, necháme ji vychladnout a nalijeme ji na květy.
Do směsi vmícháme šťávu z jednoho citronu a na kolečka nakrájené dva citrony. Poté přidáme citronovou kyselinu a směs necháme louhovat po dobu 24 hodin.
Po uplynutí této doby přefiltrujeme tekutinu přes plátno nebo gázu, přidáme cukr a ohřejeme ji v hrnci. Občas promícháme a když se cukr rozpustí, nalijeme sirup do lahví.
Sirup je určen k rychlé konzumaci a uchováváme ho v ledničce. Dále ho můžeme přelít do zavařovacích sklenic, uzavřít víčky a na 20 minut zavařit při teplotě 85 °C.
Co jste ještě nevěděli o receptu Bezinkový sirup
Bezinkový sirup je populární přírodní nápoj, vyrobený z květů bezinky (Sambucus nigra). Tento sirup se pyšní svou osvěžující chutí a aromatickou vůní, které jsou typické pro jarní a letní měsíce. Bezinkové květy se obvykle sbírají na počátku květu a poté se zpracovávají s cukrem a vodou. Sirup je oblíbený nejen jako osvěžující limonáda, ale také jako přísada do koktejlů nebo dezertů. Bezinkový sirup je navíc známý pro své zdravotní účinky, včetně podpory imunity a zmírnění příznaků nachlazení.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
