Špagety recepty

Špagety, možná nejslavnější pokrm na světě, existují v tolika formách a provedeních, že by vám vystačily na hodně dlouhou dobu, aniž by se vám omrzely. Špagety jsou primární potravinou v Itálii, která jim dala i jejich název. Zdrobnělina italského slova spago, které znamená tenký provázek, je spaghetto a spaghetti vyjadřují jeho množné číslo. Špagety oblibu získaly jednak svojí univerzálností a širokým vějířem možných receptů, které z nich lze udělat, druhak jistou zábavností, kterou napájí a inspiruje jejich tvar dlouhého provázku. I z toho důvodu je recept na špagety oblíbený v domácnostech s dětmi.
Profláknuté boloňské špagety byste marně hledali na severu Itálie v Boloni. Boloňská omáčka se tam používá výhradně jako ragú k tagliatelle. Recept na boloňské špagety se těší oblibě hlavně mimo Apeninský poloostrov, nepředstavuje však součást pravé italské kuchyně. Zato recept na špagety carbonara, jejichž kouzlo tkví ve vajíčku a slanině, nebo recept na špagety aglio olio peperoncino, které zase oslňují kombinací česneku, olivového oleje a pálivé papriky, můžeme směle zařadit do kánonu italské kuchyně. V našich krajích se zase uchytily recept na špagety s mletým masem a recept na špagety s kuřecím masem.

Špagety jsou všestranné jídlo, které vás nikdy nezklame, protože recept na špagety snad nejde zkazit. K těmto dlouhým těstovinám se výborně hodí jednoduché omáčky, což jsou například pesto nebo aglio olio. Skvěle totiž na špagety přilnou a už se nepustí. Recept na špagety lze pojmout jako výborný a rychlý oběd. Totéž se dá říct i o večeři, které ale při dobré konstelaci dodají i trochu na romantice. Jak už bylo řečeno, recept na špagety patří mezi oblíbená dětská jídla, hlavně špagety s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou. Zde je pár tradičních tipů na super recept na špagety, které byste neměli minout a které hravě zvládnete.