ReceptorBramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou
Bramborové saláty existují v různých variantách a chutích. Tento recept vám nabídne inspiraci na osvěžující verzi ideální na léto. K vařeným bramborům přidejte…
Ingredience aneb co potřebujete
750 g salátových brambor
1 svazek ředkviček
1-2 lžíce kaparů
3 jarní cibulky i s natí
sůl
Zálivka
4 vejce uvařená natvrdo
1 lžíce hořčice
100 ml okurkového láku
2 lžíce oleje (řepkový nebo slunečnicový)
sůl
Postup vaření podle receptu
Brambory uvaříme v jejich slupce, poté je necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, které mírně osolíme. Ředkvičky a cibulky nakrájíme na jemno.
Zálivku připravíme tak, že do vyšší nádoby dáme jemně nakrájená uvařená vejce. Přidáme hořčici, okurkový nálev a špetku soli. Všechny ingredience rozmixujeme tyčovým mixérem a během mixování postupně vlijeme olej, dokud nevznikne hladká krémová konzistence.
V misce smícháme brambory s ředkvičkami a cibulkou se dresinkem a nakonec jemně přidáme kapary.
Co jste ještě nevěděli o receptu Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou
Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou je svěží a chutné jídlo, které potěší každého milovníka zeleniny. Kombinace jemných brambor s křupavými ředkvičkami a slanými kapary dává salátu unikátní texturu a chuť. Vaječná zálivka přidává krémovost a bohatost, čímž umocňuje zážitek z tohoto pokrmu. Je ideální jako příloha ke grilovanému masu nebo jako samostatné jídlo na letní pikniky. Tento salát je nejen lahodný, ale také zdravý a plný vitamínů.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
