kapr

Související recepty pro tag: kapr

Kapr je tradiční ryba, která se na českém stole objevuje především během vánočních svátků. Nejčastěji se připravuje jako kapr na černo, kdy je marinovaný a pečený s cibulí a kořením. Další oblíbenou variantou je smažený kapr, podávaný s bramborovým salátem. Kapr se také může podávat jako polévka, například kapří vývar. Tento pokrm má v české kultuře dlouhou historii a symbolizuje půst a rodinné setkání při štědrovečerní večeři.