Bramborový salát k vánočnímu stolu

Tradiční příloha k vánočnímu stolu. Den předem si uvaříme brambory ve slupce. Připravíme si nálev do kterého si dáme nové koření, bobkový list, kuličky pepře, špetku soli, ocet a cukr. V něm uvaříme očištěnou, nakrájenou kořenovou zeleninu a vejce, které se nám v tom uvaří natvrdo. Zeleninu pak vyndáme a necháme vychladnout. Oloupané brambory krájíme na kostičky nebo protlačujeme přes sítko s čtverečkovou mřížkou. Cibuli, okurky a uvařenou zeleninu si najemno nakrájíme. Smícháme s bramborami a s hráškem. K tomu přidáme hořčici, majonézu, olej, sůl, pepř a vše důkladně promícháme. Jako poslední přidáváme oloupaná najemno nakrájená vejce a přidáme podle potřeby zeleninový nálev. Ještě jednou důkladně promícháme a dáme do chladu odležet.