ReceptorCuketovo-bramborové opečenky
Oloupeme brambory a nastrouháme je na jemném struhadle. Cuketu také oloupeme, odstraníme semínka a nastrouháme ji na hrubém struhadle. Poté přidáme ovesné vločky,…
Ingredience aneb co potřebujete
1 velká cuketa
3-4 středně velké brambory
3 vejce
3/4 hrnku ovesných vloček
1/2 hrnku hladké mouky
česnek, majoránka, sůl, pepř podle chuti
tuk na smažení
Postup vaření podle receptu
Oloupeme brambory a nastrouháme je na jemno. Cuketu oloupeme, vyjmeme z ní semínka a nastrouháme ji na hrubo. Přidáme ovesné vločky, mouku a lžičku soli. Vše dobře promícháme a necháme směs odpočinout alespoň hodinu, aby vločky nasákly vlhkost.
Z těstíčka odstraníme přebytečnou tekutinu, ideálně s použitím cedníku. Poté přidáme vejce, prolisovaný česnek, majoránku a dochutíme solí a pepřem. Důkladně promícháme.
Na pánvi rozpálíme tuk. Pomocí lžíce nabíráme kousky těsta a vkládáme je do horkého tuku ve tvaru vyšších bochánků, podobně jako karbanátky, a pomalu je osmažíme z obou stran do zlaté barvy.
Co jste ještě nevěděli o receptu Cuketovo-bramborové opečenky
Cuketovo-bramborové opečenky jsou lahodným a zdravým pokrmem, který potěší vaši chuť. Kombinace strouhané cukety a brambor vytváří jemnou, vláčnou strukturu, která je perfektní pro osvěžení při jídle. Opečené na pánvi do zlatova, tyto placičky jsou skvělé jako předkrm, příloha nebo i hlavní chod. Chuť lze obohatit bylinkami a kořením dle vlastního vkusu. Podávejte je teplé s jogurtovým dipem nebo salátem pro chutný a výživný zážitek. Cuketovo-bramborové opečenky jsou ideální volbou pro vegetariánské stravování a skvěle chutnají i dětem!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
