ReceptorFrancouzské brambory
Recept na francouzské brambory vyžaduje pouze několik málo ingrediencí a je tak přiměřeně jednoduchý. Základní surovinu brambory je potřeba uvařit ve slupce a ideální je varný typ A, méně vhodný je varný typ B. Další věci, které se rozhodnete na recept na francouzské brambory použít, by měla vést jenom vaše vášeň pro nejrůznější chutě. Většinou se do zapečených brambor přidává nějaká uzenina, nejčastěji v podobě uzeného masa. Recept na francouzské brambory se také neobejde bez vajec a vaječné zálivky, která vytváří tělo chuti. Někdo také do jídla přidává nastrouhaný sýr. Když se rozhodnete pro tuto variantu, tak sýr na francouzské brambory nastrouhejte až 10–15 minut před vyndáním trouby. Recept na francouzské brambory přinášíme v standardním provedení. Leckdy je samozřejmě žádoucí upravit si recept podle svých chuťových preferencí. Tak vzhůru do toho!
Slité a osušené brambory vsypte do mísy, kde je ochucená smetana se sýrem. Vyklepněte vejce a pořádně promíchejte.
Ingredience aneb co potřebujete
1 kg brambor
400 ml smetany ke šlehání
500 g sýra (ementál, kořeněný)
1 vejce
muškátový oříšek
pepř
máslo na vymazání
2 stroužky česneku
pažitka
Postup vaření podle receptu
Uvařené brambory zbavte slupky a nakrájejte na plátky. Dejte je do mísy se studenou vodou, aby brambory nezčernaly.
Smetanu nalijte do mísy. Osolte a opepřete. Přidejte špetku muškátového oříšku a nastrouhaný sýr.
Zapékací mísu vymažte máslem a utřenými stroužky česneku a dejte do ní brambory se smetanou. Pečte na 140 stupňů Celsia cirka 45 minut. Na posledních 10 minut zvyšte teplotu na 200. Zdobit můžete nasekanou pažitkou.
Co jste ještě nevěděli o receptu Francouzské brambory
Francouzské brambory jsou oblíbeným pokrmem české kuchyně, inspirovaným francouzskou gastronomií. Tento pokrm se skládá z vrstev vařených brambor, obvykle proložených různými druhy ingrediencí, jako je uzenina, cibule a vejce. Vše je následně zalité smetanou a zapečené v troubě. Francouzské brambory jsou oblíbené pro svou sytost a bohatou chuť. Mohou být podávány jako hlavní chod nebo jako příloha. Mnozí do nich přidávají i sýr pro intenzivnější chuť. Tento pokrm je jednoduchý na přípravu a často se připravuje v domácnostech po celé zemi.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
