ReceptorKoláč s plněnými meruňkami
Nejprve vložíme rozinky do rumu a necháme je asi hodinu, aby nasákly. Na přípravu těsta utřeme změklé máslo s polovinou cukru a žloutky do pěnové konzistence.
Ingredience aneb co potřebujete
300 g meruňek
30 g rozinek
2 lžíce medu
50 ml rumu
250 g másla
250 g cukru krupice
4 vejce
400 g hladké mouky
1 kypřící prášek do pečiva
Postup vaření podle receptu
Nejprve zalijeme rozinky rumem a necháme je asi na hodinu nasáknout. Na přípravu těsta vyšleháme změklé máslo s polovinu cukru a žloutky do pěny.
Z bílků a zbylé části cukru vyšleháme pevný sníh. Smícháme mouku s práškem do pečiva a postupně obě směsi jemně vmícháme do žloutkové směsi. Připravené těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče s vyššími okraji.
Těsto vyhladíme a na něm umístíme půlky meruněk, přičemž důlek by měl směřovat nahoru. Rozinky, které jsme předtím namočili v rumu, smícháme s medem a pomocí lžičky je vložíme do dolíčků meruněk.
Koláč s meruňkami a medovými rozinkami pečeme při 180°C po dobu přibližně 40 minut. Po upečení necháme koláč vychladnout, posypeme ho moučkovým cukrem a nakrájíme na čtverce. Poté ho můžeme podávat.
Co jste ještě nevěděli o receptu Koláč s plněnými meruňkami
Koláč s plněnými meruňkami je lahodný dezert, který spojuje křehké těsto s náplní z šťavnatých meruněk. Tento tradiční pokrm, oblíbený v mnoha českých domácnostech, se vyznačuje sladkou chutí a vůní letních plodů. Meruňky mohou být plněné povidly nebo tvarohem, což přidává koláči na rozmanitosti a chuti. Ideální jako sladká tečka po jídle nebo k lahodné kávě, koláč s plněnými meruňkami je skvělým příkladem domácí kuchyně, která si získává srdce všech milovníků pečení.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
