ReceptorKuřecí Caesar salát
Salát důkladně propláchneme a uložíme ho do lednice ve vodě, aby zůstal čerstvý a křupavý. Na krutony nakrájíme bagetu na kostičky a ty pak rozložíme na plech…
Ingredience aneb co potřebujete
1 římský salát (hlávka)
1 kuřecí prso
2 lžíce balsamika
2 lžíce olivového oleje
sůl
mletý pepř (podle chuti)
1 francouzská bageta (na krutony)
Zálivka
1 žloutek
2 stroužky česneku
1 lžíce plnotučné hořčice
2 lžíce balsamika
5 lžic olivového oleje
1 lžíce parmezánu
Dále
parmezán (na posypání)
Postup vaření podle receptu
Salát omyjeme a uložíme ho do lednice ve vodě, aby zůstal čerstvý a křupavý.
Na výrobu krutonů nakrájíme bagetu na kostky, rozložíme je na plech a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C, aby se opečily dozlatova.
Kuřecí prso potřeme směsí balsamikového octa, soli, pepře a olivového oleje (tuto směs můžeme připravit předem a nechat chvíli marinovat). Poté maso opečeme na pánvi s nepřilnavým povrchem ze všech stran, dokud nezíská zlatavou barvu a nepropeče se.
Připravíme dresink s hořčicí. Prolisujeme česnek a smícháme ho s hořčicí, jemně nastrouhaným parmezánem a balsamikem. Poté přidáme olivový olej a žloutek. Vše důkladně promícháme, až získáme krémovou konzistenci.
Salát vyndáme z lednice a vody, osušíme ho a natrháme na kousky.
Na něj položíme kousky nakrájeného kuřete a krutony.
Na ně nalijeme zálivku a posypeme hrubě nastrouhaným parmezánem.
Co jste ještě nevěděli o receptu Kuřecí Caesar salát
Kuřecí Caesar salát je oblíbené jídlo, které spojuje chutě grilovaného kuřete, křupavých římských salátů a lahodného Caesar dresinku. Tento salát je obvykle doplněn o parmezánové vločky a krutony, které dodávají příjemnou křupavost. Jecky příprava je rychlá a snadná, což z něj činí ideální volbu pro oběd nebo lehkou večeři. Kuřecí Caesar salát nabízí nejen výtečnou chuť, ale také vyváženou kombinaci bílkovin a zeleniny, a proto je často vyhledáván lidmi, kteří se snaží jíst zdravěji.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
