ReceptorMrkvová bábovka
Rychlá a chutná bábovka, která je šťavnatá díky přídavku mrkve, jež dodává těstu jemnost a zajímavou texturu. Sníh z bílků pak bábovku nádherně prozáří.
Ingredience aneb co potřebujete
3 vejce
1 hrnek cukru
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku mléka
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
4 hrnky nastrouhané mrkve
Na vymazání a vysypání formy
tuk
hrubá mouka
Postup vaření podle receptu
Vymastíme formu na bábovku tukem a posypeme ji hrubou moukou. Troubu zapneme, aby se začala předehřívat na 180 °C.
Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
V širší míse smícháme obě sladidla, přidáme vaječné žloutky a našleháme do pěny. Poté přidáme olej, mléko a vše důkladně promícháme.
Vážíme mouku, přidáme k ní kypřící prášek a důkladně zamícháme.
Postupně vsypáváme moučnou směs do vyšlehaných žloutků a důkladně promícháme. Poté přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev.
Nakonec opatrně zahrneme sníh z bílků do mrkvového těsta.
Nalijeme hotové těsto do připravené formy na bábovku a pečeme při 180 °C asi 30 až 40 minut. Pro zjištění, zda je bábovka upečená, použijeme špejli, která by měla být po vytažení suchá.
Co jste ještě nevěděli o receptu Mrkvová bábovka
Mrkvová bábovka je lahodný a vláčný dezert, který potěší nejen milovníky mrkve. Tato bábovka je vyrobena z nastrouhané mrkve, což jí dodává vlhkost a jemnou sladkost. Obvykle se do těsta přidává také skořice a ořechy, které ji obohacují o chuťové nuance. Mrkvová bábovka je ideální jako zdravější alternativa klasických sladkostí, protože mrkev je bohatá na vitamíny a vlákninu. Podává se často posypaná mletým cukrem nebo polevou, což z ní činí atraktivní zákusek na každodenní chvíle i oslavy.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
