ReceptorPečené cibulové kroužky s 4 druhy dipů
Cibuli nakrájíme a na 5 minut ji vložíme do studené vody. Následně ji obalíme v mouce smíchané s kořením a pak ji ponoříme do podmáslí.
Ingredience aneb co potřebujete
Cibulové kroužky
2 cibule (na 1 cm kolečka)
1/2 hrnku hladké mouky
1 lžíce vašeho oblíbeného koření (může se vypustit)
1 vejce
1/2 hrnku podmáslí
pepř
sůl
strouhanka
Sladkokyselý dip
1/2 hrnku cukru
1/2 hrnku vody
2 lžíce bílého vinného octa
1,5 lžíce sojové omáčky
3 lžíce kečupu
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžíce vody (na rozpuštění škrobu)
Česnekovo-koprový dip
200 g zakysané smetany
3 lžíce kopru (čerstvého, nasekaného)
3 stroužky česneku (třeného)
1 lžička sušené bazalky
sůl
pepř
Jalapeňo dip
1/2 hrnku zakysané smetany
1/4 hrnku majonézy
1 menší jarní cibulka (nadrobno)
1 lžíce nakládaných jalapeňo papriček (nadrobno + 1/2 lžičky nálevu z papriček)
sůl
pepř
Medovo-hořčičný dip
1/2 hrnku majonézy
2 lžíce hořčice (dle vašeho uvážení)
1 lžíce dijonské hořčice
3 lžíce medu
1/2 lžičky citronové šťávy
Postup vaření podle receptu
Cibuli nakrájíme a namočíme na 5 minut do studené vody. Následně ji obalíme v mouce se směsí koření. Potom ji ponoříme do podmáslí, které jsme smíchali s rozšlehaným vejcem, solí a pepřem. Na závěr ji obalíme ve strouhance.
Předehřejeme troubu na 230 °C. Na plech umístíme pečící papír, který jemně potřeme olejem. Pečeme 7 minut z jedné strany a poté 7 minut z druhé strany.
Na začátku necháme cukr zhnědnout, potom přilijeme vodu a počkáme, až se všechny zbytky cukru rozpustí. Poté přidáme ostatní ingredience a pár minut je povaříme. Na závěr vmícháme škrob rozpuštěný ve vodě.
Směs dobře promícháme a necháme odležet.
Jalapeňo dip: Všechny ingredience důkladně smícháme a necháme odpočinout.
Dip z medu a hořčice dobře smícháme a necháme odpočinout.
Co jste ještě nevěděli o receptu Pečené cibulové kroužky s 4 druhy dipů
Pečené cibulové kroužky jsou lahodnou a křupavou pochutinou, ideální jako předkrm nebo chuťovka na večírek. Tyto kroužky se připravují z čerstvých cibulí, obalených v těstíčku a poté pečených do zlatova. Pro dokonalý zážitek jsou podávány se čtyřmi různými dipy, které doplní jejich chuť. Mezi nimi najdete klasický kečup, krémový jogurtový dip, pikantní salsa a aromatický česnekový dip. Každý kousek vám nabídne novou chuťovou dimenzi a potěší vaše smysly.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
