ReceptorPikantní játra
Oloupeme si cibulku a nadrobno nakrájíme. Osmahneme na oleji do zlatova.
Ingredience aneb co potřebujete
1/2 hrnku kečup
300 g vepřová játra
olivový olej
1 ks cibule
3 stroužky česnek
podle chuti majoránka
mletá sladká paprika
mletá skořice
kmín
sůl
chilli koření
Postup vaření podle receptu
Játra si omyté nakrájíme podle potřeby a přihodíme k cibulce. Zasypeme červenou paprikou a lehce podlijeme vodou. Posypeme kmínem a dusíme, dokud nám játra nezměknou.
Před koncem přidáme kečup, chilli, česnek, majoránku, skořici a osolíme. Chvilku povaříme.
Játra můžeme podávat s jakoukoliv přílohou. Nejlépe s rýží.
Co jste ještě nevěděli o receptu Pikantní játra
Pikantní játra jsou oblíbeným pokrmem, který potěší milovníky výrazných chutí. Tento pokrm se většinou připravuje z čerstvých jater, která se marinují v kořeněné směsi, často zahrnující česnek, papriku a další aromatické bylinky. Po osmahnutí na pánvi se játra stávají šťavnatými a nabírají pikantní chuť, která většinou rozproudí chuťové pohárky. Podávají se s přílohou, jako je bramborové pyré nebo pečivo, které perfektně ladí s jejich bohatou chutí.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
