Sladkokyselé kuře

Sladkokyselé kuře se řadí mezi nejoblíbenější jídla čínské kuchyně. Jeho jednoduchá příprava a zajímavá chuťová kombinace jsou klíčové…
Ingredience aneb co potřebujete
Na kuře
3-4 kuřecí prsa
sůl
mletý pepř (podle chuti)
1 hrnek kukuřičného škrobu
2 vejce (rozšlehaná)
1/4 hrnku oleje (na smažení)
Na omáčku
3/4 hrnku cukru
4 lžíce kečupu
1/2 hrnku octa
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička granulovaného česneku
Postup vaření podle receptu
Kuřecí prsa rozkrájíme na menší kousky a ochutíme solí a pepřem.
Kuře nejprve obalíme v kukuřičném škrobu a poté v rozšlehaném vejci. Rychle osmažíme na oleji, dokud nezíská zlatohnědou barvu (nesmí být propečené). Poté je naskládáme v jedné vrstvě do pekáče.
Smícháme cukr, kečup, ocet, sójovou omáčku a česnek v prášku. Touto omáčkou potřeme kuře.
Pekáček dáme do trouby a pečeme ho hodinu při teplotě 160 °C. Kuře každých 15 minut promícháme.
Pokud chceme připravit další porci omáčky, smícháme další množství ingrediencí a na sporáku je přivedeme k varu. Poté vaříme na nižší teplotě přibližně 6-8 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Co jste ještě nevěděli o receptu Sladkokyselé kuře
Sladkokyselé kuře je oblíbený pokrm v čínské kuchyni, který vyniká svou jedinečnou kombinací chutí. Tento lahodný recept obvykle zahrnuje kuřecí maso marinované v sladké omáčce na bázi sójové omáčky, octa a cukru, doplněné zeleninou jako jsou papriky a ananas. Jídlo se často podává s rýží, která skvěle absorbuje jeho chutě. Sladkokyselé kuře je ideální volbou pro ty, kteří mají rádi sladké a zároveň kyselé chutě v jednom talíři.