ReceptorObrácené řízky
Pokud chcete někoho okouzlit, s kvalitním řízkem se vám to určitě podaří, protože vegetariáni jsou stále málo početní. Zkuste obrácenou variantu...
Ingredience aneb co potřebujete
4 plátky kuřecího masa (můžeme použít i jiné maso)
sůl
mletý pepř
hořčice
strouhanka
2 vejce
pažitka
petrželka
olej na smažení
Postup vaření podle receptu
Maso jemně rozklepeme, osolíme a opepříme, poté potřeme hořčicí a zakápneme olejem.
Obalíme v strouhance a jemně ji rukou vtlačíme do masa.
Vejce vyšleháme a vmícháme do nich nasekanou petržel a pažitku.
Obalíme řízky. Na pánvi zahřejeme olej, dáme do něj řízky a smažíme je z obou stran, dokud nezezlátnou.
Co jste ještě nevěděli o receptu Obrácené řízky
Obrácené řízky, známé také jako řízky na obrátku, jsou oblíbeným pokrmem české kuchyně. Tato varianta řízků se připravuje tak, že maso je nejprve opečeno z jedné strany a poté se obrátí, přidají se další ingredience, jako jsou například vejce, a pokračuje se v pečení. Výsledkem je šťavnaté a chutné jídlo s bohatou chutí, které skvěle ladí s bramborami nebo salátem. Obrácené řízky jsou skvělou volbou pro nedělní rodinný oběd či rychlou večeři.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
