ReceptorZapečené žampiony portobello
Žampiony portobello se často používají jako alternativní zdroj masa a není to překvapující. Mají intenzivní chuť, šťavnatou konzistenci a jejich příprava je snadná a rychlá.
Ingredience aneb co potřebujete
4 velké žampiony portobello
80 g anglické slaniny
100 g taveného sýra
2 vejce
100 ml zakysané smetany
2 špetky grilovacího koření
4 plátky másla
sůl (dle chuti)
olivový olej (dle potřeby)
kousek parmezánu
Postup vaření podle receptu
Nakrájíme slaninu na malé kousky a sýr jemně nastrouháme.
V misce spojíme sýr, slaninu, vejce a zakysanou smetanu. Dochutíme solí a přidáme trochu grilovacího koření.
Z žampionů vezmeme pouze kloboučky, nohy využijeme na přípravu jiné jídla. Kloboučky uvnitř osolíme a potřeme olivovým olejem.
Do pekáče vyloženého pečícím papírem vložíme směs, zakryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35 minut.
Na závěr pečení posypeme každý klobouček troškou parmezánu a přidáme kousek másla. Necháme je dopéct odkryté, až získají zlatavou barvu.
Co jste ještě nevěděli o receptu Zapečené žampiony portobello
Zapečené žampiony portobello jsou lahodným pokrmem, který potěší každého milovníka hub. Tyto velké a masité houby se obvykle plní různými ingrediencemi, jako jsou sýry, bylinky, nebo zelenina, a poté se zapečou v troubě. Výsledkem je křupavý povrch a jemná chuť houbové dužiny. Jsou ideální jako předkrm nebo lehký hlavní chod, který můžete podávat s čerstvým pečivem a zeleninovým salátem. Zapečené žampiony portobello jsou také skvělou volbou pro vegetariány a všechny, kdo hledají zdravější alternativu k masu.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
