ReceptorBrambory plněné vaječnou směsí
Pod tekoucí vodou kartáčkem omyjeme brambory, podélně rozpůlíme, osolíme a ze všech stran je potíráme olivovým olejem. Takto je vkládáme do pekáče, řezem dolů. Vkládáme do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme dozlatova. Poté co vyndáme z trouby, necháme vychladnout a vydlabeme vnitřky, tak aby nám přibližně 1/5 zbyla po okrajích.
Ingredience aneb co potřebujete
4 ks velké brambory
náplň 3 ks vejce
3 stroužky česnek
podle chuti mletý čený pepř
sůl
podle potřeby olivový olej
zálivka 2 lžíce čerstvá pažitka
2 lžíce majonéza
1 kelímek řecký jogurt
Postup vaření podle receptu
Dále si natvrdo uvaříme vajíčka, necháme je vychladnout, nadrobno nastrouháme a promícháme s vydlabanými vnitřky brambor. Vezmeme prolisovaný česnek, najemno nasekanou pažitku a smícháme s jogurtem, majonézou, solí a pepřem. \k tomu přidáme bramborovou směs a vložíme na půl hodiny do lednice odležet.
Směsí posléze plníme vydlabané brambory, zdobíme plátkem rajčete a pažitkou.
Co jste ještě nevěděli o receptu Brambory plněné vaječnou směsí
Brambory plněné vaječnou směsí jsou lahodným a sytým pokrmem, který osloví mnoho chutí. Tento pokrm se připravuje tak, že se nejprve uvařené brambory rozpůlí a vydlabe se jejich střed. Měkký bramborový vnitřek se poté smísí s vejci, cibulkou a kořením, čímž vznikne náplň plná chuti. Naplněné brambory se pečou dozlatova, což zaručuje křupavou kůrku a jemně krémovou náplň. Ideální jako hlavní chod nebo jako příloha, brambory plněné vaječnou směsí jsou skvělou volbou pro každodenní vaření i slavnostní stoly.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
