ReceptorBrambory s mrkví, dušené na másle a rozmarýnu
Očištěné brambory a mrkev nakrájíme na podobné kousky. Na pánvi rozpustíme lžíci másla a osmahneme na něm jemně nakrájenou cibuli a česnek.
Ingredience aneb co potřebujete
400 g brambor
250-300 g mrkve
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
snítka rozmarýnu
sušená petrželka nebo libeček
zeleninový vývar
sůl
pepř
Postup vaření podle receptu
Očistíme brambory a mrkev a nakrájíme je na podobně velké kousky. Na pánvi rozpustíme lžíci másla a osmahneme drobně nasekanou cibuli, česnek a podle chuti přidáme nasekaný rozmarýn.
Vložíme mrkev a brambory a krátce je osmahneme. Zalejeme je vývarem, ale tak, aby byla ponořená jen do poloviny, čímž zajistíme jejich dušení. Přidáme sůl, bylinky a pepř. Pokud je to nutné, podléváme a dusíme, dokud nezměknou.
Do připravené zeleniny, která by neměla být vodnatá, přimícháme druhou lžíci másla, čímž ji jemně obalíme. Následně krátce ohřejeme. Podáváme jako přílohu k různým druhům masa nebo rybám.
Co jste ještě nevěděli o receptu Brambory s mrkví, dušené na másle a rozmarýnu
Brambory s mrkví, dušené na másle a rozmarýnu, jsou lahodným a jednoduchým pokrmem, který potěší každého milovníka zeleniny. Krémová konzistence másla dokonale doplňuje jemnou chuť brambor a sladkost mrkve. Rozmarýn dodává tomuto pokrmu příjemnou bylinkovou vůni a hloubku chuti. Tento recept je ideální jako příloha k masu nebo jako lehká vegetariánská volba. Připravte si ho jako zdravou variantu pro rodinný oběd nebo večeři, která potěší i náročné labužníky.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
