ReceptorCelerové zelí k uzenému nebo pečenému masu
Celer nastrouháme na hrubém struhadle a pokapeme citronovou šťávou. Přidáme trochu vody, tak aby byla pokrytá jen spodní část celeru. Osolíme a posypeme kmínem.
Ingredience aneb co potřebujete
1/2 okrájeného celeru (cca 300-400 g)
100 g uzeného bůčku
1 velká cibule
citronová šťáva
2 rovné lžíce hladké mouky
sádlo (podle potřeby)
kmín
sůl
cukr
ocet
Postup vaření podle receptu
Celer nastrouháme na hrubém struhadle a pokapeme citronovou šťávou. Přidáme trochu vody, tak aby celer nebyl úplně ponořený. Osolíme a přidáme kmín. Vaříme 8 až 10 minut.
Mezitím nakrájíme cibuli a bůček na malé kostičky. Pokud je bůček příliš libový, přidáme trochu sádla a necháme ho roztopit. Pak přidáme cibuli a smažíme ji do zlatova.
Přisypeme mouku a připravíme jíšku.
Přidáme jíšku k celeru a necháme ji vařit. Ochutíme tak, jak se obvykle dochucuje zelí, cukrem a octem dle vlastní chuti.
Servírujeme k pokrmům, které se hodí s tradičním zelím.
Co jste ještě nevěděli o receptu Celerové zelí k uzenému nebo pečenému masu
Celerové zelí k uzenému nebo pečenému masu je tradiční český přílohový pokrm, který skvěle doplňuje masité jídlo. Tato kombinace celeru a koření vytváří osvěžující chuť, která vyvažuje bohatost masa. Celer je bohatý na vitamíny a minerály, což přispívá k vyvážené stravě. Příprava celerového zelí je snadná a rychlá, což z něj dělá oblíbenou volbu pro rodinné obědy či sváteční tabule. Tento pokrm si oblíbíte nejen pro jeho lahodnou chuť, ale i pro výživové hodnoty, které nabízí.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
