ReceptorDomácí utopenci
Utopenci patří mezi nejoblíbenější pochoutky k pivu a jsou nedílnou součástí nabídky téměř každé české hospody. Existuje mnoho různých receptů a každý…
Ingredience aneb co potřebujete
1,5 kg špekáčků (hrubých párků)
500 g cibule
feferonky
Nálev
400 ml octa
600 ml vody
1 lžíce soli
3 lžíce cukru
1 lžíce oleje
3 bobkové listy
5 kuliček nového koření
1 lžička celého pepře
Postup vaření podle receptu
Všechny ingredience na nálev spojíme, vaříme přibližně 5 minut a poté necháme vychladnout.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky. Špekáčky také oloupeme a nařízneme je podél. Do každého naříznutého špekáčku dáme několik kroužků cibule.
Na dno třílitrové láhve nasypeme vrstvu cibule, trochu koření z nálevu, kousek feferonky a vrstvu špekáčků. Tento postup opakujeme, dokud není láhev plná.
Na závěr vše zalijeme studeným nálevem a sklenici uzavřeme.
Utopence ponecháme v chladu na 7 dní, aby se uležel.
Co jste ještě nevěděli o receptu Domácí utopenci
Domácí utopenci jsou tradičním českým pokrmem, který se stal oblíbenou pochoutkou na různých oslavách a zabíjačkách. Tento pokrm se skládá z nakládaných klobás, obvykle v octě, s cibulí, hořčicí a kořením. Utopenci se nejčastěji podávají jako chuťovka k pivu, a díky své pikantní chuti si získávají přízeň mnoha gurmánů. Připravují se zpravidla několik dní před konzumací, aby se chutě dobře propojily. Domácí utopenci jsou tak skvělým příkladem české kuchyně, která umí spojit jednoduché suroviny s jedinečnou chutí.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
