ReceptorDortíky z listového těsta s čokoládovým krémem
Z listového těsta jednoduše vyrobíme vynikající dezert. Chutné koláčky naplníme směsí z tvarohu, másla a vanilkového pudinku. Tato náplň obohatí…
Ingredience aneb co potřebujete
275 g rozváleného listového těsta (1 balení)
1 malé vejce
125 g tvarohu ve vaničce
70 g másla pokojové teploty
1 lžíce pudinku bez vaření
4 lžíce rozpuštěné čokolády
12 lžiček džemu (podle chuti)
rum (podle chuti)
vanilka (podle chuti)
Postup vaření podle receptu
Troubu předehřejeme na 200 °C a plech pokryjeme pečicím papírem.
Těsto vyválíme, přehneme ho svisle na polovinu, mírně přitiskneme a vykrojíme z něj kolečka o průměru 5,5-6 cm.
Kolečka umístíme na plech a potřeme je rozšlehaným vejcem.
Troubu předehřejeme a vložíme do ní na 8-10 minut, dokud nezezlátnou. Po upečení je necháme úplně vychladnout a pak opatrně rozřízneme na místě, kde se spojují jednotlivé vrstvy těsta. Všechny kousky přeneseme na pracovní plochu.
Mezitím roztavíme čokoládu s kouskem másla.
Do mísy na šlehání vložíme tvaroh, máslo a pudink, který nevyžaduje vaření, a vše důkladně prošleháme pomocí ručního šlehače. Můžeme přidat chuť podle preference, například rum nebo vanilku, a část krému určenou na finální ozdobení (asi 4 plné lžíce) přendáme do zdobícího sáčku s ustřiženým hrotem.
Hladkou stranu spodních částí koleček potřeme čokoládou a necháme ji ztuhnout. Zbytek čokolády vmícháme do bílého krému. Na obrácené vršky upečených koleček dáme do středu lžičku džemu podle vlastní chuti (může být višňový, rybízový, jahodový atd.). Kolem džemu nastříkáme krém pomocí cukrářského sáčku s hladkou špičkou.
Na připravené díly jemně přitiskneme části pokryté čokoládou a ozdobíme bílým krémem. Ozdoby přidáme podle chuti a vlastní kreativity, a to čokoládou, mátovými lístky nebo ovocem.
Co jste ještě nevěděli o receptu Dortíky z listového těsta s čokoládovým krémem
Dortíky z listového těsta s čokoládovým krémem jsou lahodným dezertem, který potěší každého milovníka sladkostí. Tato jemná a křehká těsta se snadno připravují a mohou být naplněna bohatým a sametovým čokoládovým krémem. Ideální pro slavnostní příležitosti nebo jako sladká tečka po jídle, tyto dortíky kombinují texturu křupavého listového těsta s hladkým krémem, což vytváří dokonalou rovnováhu chutí. Podávejte je posypané kakaem nebo cukrem, a vychutnejte si jejich neodolatelnou chuť!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
