ReceptorAnanasový pudinkový moučník
Skvělý recept, pokud potřebujete využít hodně čerstvého ananasu. Tuto pochoutku si však můžete udělat i s ananasem z kompotu.
Ingredience aneb co potřebujete
Těsto
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek moučkového cukru
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
4 vejce
1 hrnek vlažné vody
3/4 hrnku oleje
Náplň
3 vanilkové pudinky
1,25 l mléka
moučkový cukr (podle chuti)
250 g másla
Poleva
3 vanilkové pudinky
1,25 l ananasové šťávy
Dále
2 velké ananasové kompoty (nebo 2 čerstvé ananasy)
pikantní zavařenina (nemusí být)
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu
Postup vaření podle receptu
Dva čerstvé ananasy nakrájíme na kousky a uvaříme je s vodou a cukrem. Tak vytvoříme rychlý kompot.
Všechny ingredience na těsto spojíme a upečeme na připraveném plechu v předehřáté troubě. Celý proces zabere přibližně 15 minut.
Mezitím připravíme pudinky s mlékem a cukrem podle pokynů na obalu.
Až pudink sundáme z plotny, promícháme do něj máslo a kousky okapaného ananasu. Připravený pudink potom zakryjeme potravinovou fólií nebo sáčkem, aby se na něm nevytvořil škraloup.
Pudink uvaříme s přebytkem ananasové šťávy z kompotu, a pokud ji je nedostatek, přidáme vodu. Můžeme také osladit cukrem nebo přidat citronovou šťávu. Necháme ho mírně vychladnout a občas pomícháme, aby se netvořil škraloup.
K cold korpusu můžeme podle potřeby nanést zavařeninu. Poté na něj rozetřeme pudink s ananasem.
Pudink uhladíme nožem a na jeho povrch rovnoměrně nalijeme teplou polevu připravenou podle pokynů na obalu pudinku.
Po vychladnutí krájíme nůžkem, který jsme namočili do horké vody.
Co jste ještě nevěděli o receptu Ananasový pudinkový moučník
Ananasový pudinkový moučník je lahodný dezert, který spojuje jemnost pudinku a osvěžující chuť ananasu. Tento moučník je ideální volbou pro letní dny, kdy je potřeba něco svěžího a sladkého. Příprava je jednoduchá – stačí smíchat pudink s kousky ananasu a nalít do připraveného korpusového základu. Po vychladnutí se pudink krásně zpevní a vytvoří lahodný krémový efekt. Podávejte ho s šlehačkou nebo ovocem a užijte si jeho sladkou chuť!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
