ReceptorHrníčkové knedlíky
Recept na domácí hrníčkové knedlíky.
Ingredience aneb co potřebujete
2 ks bílek
1 hrnek mléko
2 ks bílé pečivo
1 hrnek polohrubá mouka
1 špetka sůl
podle potřeby mouka na vysypání
máslo na vymazání
Postup vaření podle receptu
Připravte si tři stejně veliké hrnky. Vymažte je důkladně máslem a vysypte moukou.
V míse smíchejte 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, 2 starší housky nakrájené na kostičky, špetku soli a důkladně promíchejte. Ušlehejte sníh ze dvou bílků a opatrně zamíchejte do připraveného těsta. Těsto vlijeme do připravených hrníčků do 3/4. Větší hrnec naplníme vodou do 1/3 hrnku a přivedeme k varu. Do hrnce vložíme hrníčky naplněné těstem a hrnec přiklopíme pokličkou. Vaříme 25 min a nezvedáme pokličku.
Po 25 minutách vyndáme z hrnce a položíme vodorovně na prkénko. Po chvíli vyklouznou knedlíky z hrnků.
Podáváme jako přílohu zejména k omáčkám.
Co jste ještě nevěděli o receptu Hrníčkové knedlíky
Hrníčkové knedlíky jsou oblíbenou českou variantou knedlíků, která se připravuje rychle a snadno. Tento pokrm se obvykle připravuje v hrníčku, což usnadňuje jeho tvarování a vaření. Hlavními ingrediencemi jsou mouka, voda a droždí, a často se dochucují bylinkami nebo dalšími přísadami jako jsou brambory či sýr. Hrníčkové knedlíky se skvěle hodí jako doplněk k omáčkám či masovým pokrmům a jejich příprava je ideální pro rychlý oběd nebo večeři.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
