ReceptorVanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky jsou tradičním vánočním cukrovím a jsou dělány jako jedny z prvních cukroví, protože potřebují odležet. Je dobré je mít hotové alespoň 2týdny předem.
Ingredience aneb co potřebujete
60 g mletá ořechová jádra
60 g moučkový cukr
140 g máslo nebo rostlinný tuk
1 ks žloutek
moučkový a vanilkový cukr
180 g hladká mouka
špetka skořice
Postup vaření podle receptu
Vychlazený a nakrájený tuk na plátky prohněteme spolu s moučkovým cukrem a moukou, přidáme žloutek, vanilínový cukr, skořici a mleté ořechy a vyhněteme si hladké těsto. To pak dáme do lednice odležet zabalené v mikrotenu, aby nám neokoralo..
Z těsta si odtrháváme kousky, z kterých vyvalujeme válečky, ohýbáme do klasického tvaru a pokládáme na vymazaný plech nebo na pečící papír.
Vkládáme do trouby na 180°C dokud nám nezrůžoví. Poté co je vyndáme, obalujeme ve směsi moučkového cukru a vanilínu a dáváme vychladnout.
Co jste ještě nevěděli o receptu Vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky jsou tradiční české vánoční cukroví, které potěší nejen svou chutí, ale i jemnou vůní vanilky. Tyto malé, měsícovitě tvarované sušenky se obvykle připravují z másla, mouky, mletých ořechů a vanilkového cukru. Po upečení se obalují v moučkovém cukru, což jim dodává sladký vzhled a chuť. Vanilkové rohlíčky jsou oblíbené nejen během svátků, ale i po celý rok jako výjimečná pochoutka k čaji nebo kávě.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
