ReceptorJablečný koláč bez lepku
Všechny ingredience důkladně rozmixujeme na vále nebo v mixéru. Používáme ztuhlý tuk. Malou část těsta si necháme stranou. Větší část těsta...
Ingredience aneb co potřebujete
18 dkg bezlepkové směsi nutrifree mix per frolla
5 dkg cukru moučka
10 dkg másla (bezmléčného nebo bezlaktózového tuku)
3 žloutky (nebo 1 vanilkový pudink)
citronová kůra
1/2 sáčku vanilkového cukru
Náplň
5 větších jablek
2 lžíce mleté skořice
sladidlo (podle potřeby)
Postup vaření podle receptu
Všechny ingredience důkladně zpracujeme na jemnou hmotu pomocí válečku nebo kuchyňského robotu. Používáme ztuhlý tuk. Malou část těsta odložíme stranou. Větší část vyválíme do kulatého tvaru nebo ji rukama rozprostřeme do kulaté formy, případně použijeme pizza váleček. Průměr formy je 29 cm. Na těsto ve formě dáme nastrouhaná jablka, která podle potřeby osladíme a posypeme skořicí.
Menší část těsta rozválíme na tenký plát a pomocí vykrajovátek vytváříme různé tvary, jako jsou kytičky, lístečky nebo srdíčka, které pak pokládáme na jablka. Zbylé těsto upravíme na nudli, kterou umístíme kolem okrajů koláče jako dekorativní lem. Koláč pečeme v troubě při teplotě 180 °C přibližně 35 minut, a to s horním i spodním ohřevem.
Video s návodem: https://youtu.be/4lLGWH8VPjI
Co jste ještě nevěděli o receptu Jablečný koláč bez lepku
Jablečný koláč bez lepku je lahodný dezert, který potěší všechny milovníky sladkého. Tento koláč je vyroben z čerstvých jablek a bezlepkových ingrediencí, což z něj činí skvělou volbu pro osoby s intolerancí na lepek. Křupavá kůrka a šťavnatá náplň vytvářejí dokonalou kombinaci chutí. Navíc je snadný na přípravu, takže si ho můžete vychutnat kdykoliv během roku. Tento koláč nejenže vypadá skvěle, ale také chutná výborně, což ho činí oblíbeným dezertem pro rodinné oslavy nebo nedělní odpoledne.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
