ReceptorKuře pečené s jablky
Jablka důkladně opláchneme a nakrájíme na osminky, přičemž nejprve je rozkrájíme na čtvrtiny, odstraníme jádřince a poté na osminky. Česnek oloupeme a…
Ingredience aneb co potřebujete
1 kuře
5 jablek
2-3 stroužky česneku
50-100 g špeku
majoránka
sůl
Postup vaření podle receptu
Omyjeme jablka a nakrájíme je na osminky, přičemž nejdříve je můžeme rozpůlit a vyndat jadřince. Česnek oloupeme a rozmačkáme se solí. Špek nakrájíme na tenké plátky.
Kuře důkladně ochutíme utřeným česnekem se solí a bohatě posypeme majoránkou. Pak dovnitř vložíme pár plátků špeku a naplníme ho nakrájenými jablky, nemusíme je naplňovat až na doraz.
Do pekáče dáme zbytek jablek, na ně umístíme naplněné kuře a přidáme kousky špeku. Pokud máme špek navíc, můžeme ho také dát na jablka.
Na dno pekáče nalijeme asi 1 decilitr vody a zakryjeme ho. Poté si zvolíme, jak dlouho chceme pokrm upravovat, buď rychleji při vyšší teplotě, nebo pomaleji na nižší teplotě.
Kuře vložíme do trouby předehřáté na téměř 100 °C a necháme ho péct pět hodin.
Po této době zvýšíme teplotu na 180 °C a kuře dopečeme, dokud nebude mít zlatavou kůrku. Jakmile začne zlátnout, je dobré ho podlévat výpekem. Tato varianta je mnohem šťavnatější a maso doslova snadno odpadává od kostí a rozplývá se na jazyku.
Tento postup lze zkrátit a kuře péci ihned na 170-180 °C. V tomto případě je potřeba ho nejprve půl hodiny péct přikryté.
Dobrou přílohou jsou brambory, rýže nebo chléb, a k tomu by neměla chybět upečená jablka, která se spíše promění v pyré.
Co jste ještě nevěděli o receptu Kuře pečené s jablky
Kuře pečené s jablky je lahodný pokrm, který spojuje šťavnaté kuřecí maso s jemnou sladkostí jablek. Při pečení se kuře obvykle marinována bylinkami a kořením, což dodává jídlu výraznou chuť. Jablka, která se často nakrájejí na klínky, se do masa vkládají a pečou společně, což vytváří harmonickou kombinaci. Tento recept je nejen chutný, ale také snadný na přípravu, což z něj dělá ideální volbu pro rodinné večeře. Podávat ho můžete s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
