Kuřecí krokety s červenou omáčkou

Name: Kuřecí krokety s červenou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g kuřecího masa (nameleme); sůl; pepř; 1 lžičku škrobu; 1 stroužek česneku; 1 lžičku uzené papriky; 2 lžíce vody; strouhanka z rohlíků na obalení; olej na smažení; Omáčka; 1 lžíci olivového oleje; 1 menší cibuli; 1 mrkev; 2 kolečka zázvoru; 1 stroužek česneku; 2 lžíce ajvaru (paprikového protlaku); 2-3 lžíce rajčatového protlaku; sůl dle chuti; špetka pepře; 1 lžička cukru (dle chuti); kuřecí vývar na podlití

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce: 2

Nasekáme kuřecí maso do mísy, osolíme ho, okořeníme, přidáme česnek a škrob, vše dobře promícháme a postupně vmícháme vodu. Mísu zakryjeme a necháme chvíli odpočívat.

Ingredience aneb co potřebujete

300 g kuřecího masa (nameleme)
sůl
pepř
1 lžičku škrobu
1 stroužek česneku
1 lžičku uzené papriky
2 lžíce vody
strouhanka z rohlíků na obalení
olej na smažení
Omáčka
1 lžíci olivového oleje
1 menší cibuli
1 mrkev
2 kolečka zázvoru
1 stroužek česneku
2 lžíce ajvaru (paprikového protlaku)
2-3 lžíce rajčatového protlaku
sůl dle chuti
špetka pepře
1 lžička cukru (dle chuti)
kuřecí vývar na podlití

Postup vaření podle receptu

Nasekáme kuřecí maso do mísy, osolíme je, přidáme koření, česnek a škrob. Vše důkladně promícháme a přidáme vodu. Misku zakryjeme a necháme několik minut vychladit.

Na olivovém oleji osmahneme nakrájenou cibuli, česnek, zázvor a kolečka mrkve. Poté přimícháme rajčatový protlak a ajvar, vše promícháme a zalijeme trochou vývaru nebo vody. Nakonec podle chuti osolíme, opepříme a přidáme cukr pro zvýraznění chuti.

Zahřejeme na var, poté snížíme teplotu a necháme lehce bublat. Z mletého masa formujeme 10 kuliček, obalíme je ve strouhance a osmažíme na oleji do zlatova. Servírujeme s rýží nebo těstovinami a zalijeme omáčkou.

Co jste ještě nevěděli o receptu Kuřecí krokety s červenou omáčkou

Kuřecí krokety s červenou omáčkou jsou lahodným pokrmem, který si zamilujete. Zlatavé, křupavé krokety, plněné jemným kuřecím masem, jsou ideálním předkrmem nebo hlavním jídlem. Červená omáčka, zpravidla z rajčat a bylinek, dodává pokrmu svěžest a bohatou chuť. Tento pokrm je skvělý jak na rodinné večeře, tak na slavnostní příležitosti. Každé sousto se rozplyne na jazyku a potěší vaše chuťové buňky. Nepromeškejte šanci vychutnat si tuto skvělou kombinaci!

Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru

Líbí se vám recept? Dejte mu 5 hvězd!

★ ★ ★ ★ ★

Aktuální hodnocení receptu 4.2/5 (23 hlasujících)

avatar autora Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.