ReceptorPáliva kuřecí křidélka ( hot chicken wings )
Do velké mísy nasypeme mouku, papriku, cayenský pepř, sůl a vše důkladně promícháme. Na mírném ohni v hrnci rozpustíme máslo a přidáme do něj chilli.
Ingredience aneb co potřebujete
1 hrnek másla (225 g)
5 lžic chilli omáčky nebo tabasca
1 lžička pepře
lžička česnekové pasty nebo sušeného česneku
2 hrnky mouky
2 lžičky papriky
2 lžičky cayenského pepře
2 lžičky soli
30 kuřecich křidélek ( pokojové teploty )
rostlinný olej
Postup vaření podle receptu
Do velké nádoby vložíme mouku, papriku, kajenský pepř a sůl, a všechno řádně promícháme.
Na mírném plameni v hrnci rozpustíme máslo a přidáme chilli omáčku, pepř a česnek, vše dobře promícháme. Směs hned přelijeme do menší misky a necháme ji lehce vychladnout, ale ne tak, aby ztuhla.
Křidélka obalíme ve směsi mouky, poté je ponoříme do máslového mixu a znovu obalíme moukou. Křidélka musí být v pokojové teplotě, jinak by mix ztuhnul a na kuřeti by se nedržel. Obalená křidélka dáme na talíř a necháme odležet v chladničce 60 až 90 minut, aby se řádně marinovala.
Nejprve si zahřejeme olej na vysokou teplotu a poté osmažíme kuřecí křídla do zlatohnědé barvy. Několikrát je obrátíme. Po vyjmutí je osušíme papírovou utěrkou.
Co jste ještě nevěděli o receptu Páliva kuřecí křidélka ( hot chicken wings )
Pálivá kuřecí křidélka, známá také jako hot chicken wings, jsou lahodným pokrmem, který si získal srdce mnoha milovníků ostrého jídla. Tato křidélka jsou marinována v pikantních omáčkách, často obsahujících tabasco nebo chili, a poté pečená nebo smažená do zlatohněda. Servírují se s různými dipy, jako je modrý sýr nebo ranch, které pomáhají vyvážit jejich pálivost. Ideální na večírky nebo jako hlavní chod, pálivá kuřecí křidélka jsou zaručeným hitem pro všechny, kteří mají rádi adrenalin na talíři.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
