marinování

Související recepty pro tag: marinování

Marinování je oblíbená metoda přípravy jídel, která výrazně obohacuje chuť pokrmů. Nejčastěji se marinují maso, ryby a zelenina. Například kuřecí maso naložené v bylinkové marinádě s citrónem a olivovým olejem získává jemnou chuť a šťavnatost. Rybí filety marinované v sójové omáčce a zázvoru jsou ideální na grilování. Také zelenina, jako paprika nebo cuketa, může být marinována, čímž se vytvářejí lahodné přílohy nebo saláty. Marinování nejen zvyšuje chuť, ale také prodlužuje trvanlivost potravin.