ReceptorPažitková omáčka
Hladká smetanová omáčka se svěží nasekanou pažitkou je delikátní a krémová. Nejlépe chutná s vařenými…
Ingredience aneb co potřebujete
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
1 velký svazek pažitky
vývar
200 ml smetany 33%
sůl
Postup vaření podle receptu
Připravenou pažitku jemně nasekáme. Na másle krátce osmahneme mouku a vytvoříme světlou jíšku.
Jíšku zalijeme studeným vývarem, dobře promícháme, osolíme a vaříme asi 15 minut.
Na konec omáčku hladíme smetanou, necháme ji chvíli povařit a přidáváme pažitku. Dál už nevaříme.
Servírujeme s vařeným hovězím a bramborami.
Co jste ještě nevěděli o receptu Pažitková omáčka
Pažitková omáčka je osvěžující a aromatická pochoutka, která dokonale doplňuje různé pokrmy. Je vyrobena z čerstvé pažitky, smetany a koření, což jí dodává jemnou chuť a krásnou zelenou barvu. Tato omáčka se skvěle hodí k vařeným bramborům, rybím specialitám nebo jako dip k zelenině. Je ideální volbou pro ty, kteří chtějí ochutnat něco lehkého a zdravého. Navíc je rychlá na přípravu, což ji činí skvělým doplňkem každého jídla.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
