ReceptorPesto rosso - červené pesto ze sušených rajčat
Všechny suroviny dejte do vhodné nádoby a mixujte, dokud nezískáte jemnou konzistenci. Naplňte do sklenic. Pesto bude v lednici čerstvé 5–7 dní, pokud…
Ingredience aneb co potřebujete
hrnek sladkých sušených rajčat
3 menší stroužky česneku
1 lžíce čerstvého rozmarýnu
1/3 hrnku mandlí (neloupaných, neslaných a nasucho opražených)
1 hrnek olivového oleje
½ lžičky soli
čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Postup vaření podle receptu
Všechny suroviny dejte do vhodné mísy a mixujte, dokud se nevytvoří malé kousky.
Naplněte sklenice. Pesto můžete uchovávat v lednici po dobu 5 až 7 dní, pokud ho chcete mít delší dobu, je lepší ho zamrazit.
Červené pesto podávejte s těstovinami, rozprostřené na krutonech, nebo jako pomazánku na sendviče. Před podáváním nechte pesto minimálně hodinu vychladnout na pokojovou teplotu.
Co jste ještě nevěděli o receptu Pesto rosso - červené pesto ze sušených rajčat
Pesto rosso, neboli červené pesto, je lahodná italská omáčka vyrobená ze sušených rajčat, česneku, olivového oleje a parmazánu. Tento výrazný pokrm je oblíbenou volbou pro milovníky gastronomie, kteří ocení jeho intenzivní chuť a aroma. Červené pesto se skvěle hodí jako dip, na těstoviny, nebo jako přísada do různých pokrmů, čímž dodá proteinovou a bohatou chuť. Pesto rosso je ideální pro rychlé a chutné vaření, ať už na rodinné večeře nebo při oslavách s přáteli.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
