ReceptorSmažené karbanátky
Vyzkoušejte recept na tradiční smažené karbanátky.
Ingredience aneb co potřebujete
500 g mleté maso
1 ks cibule
1 ks vejce
5 stroužků česnek
2 lžíce hladká mouka
podle chuti majoránka
mletý černý pepř
petrželka
sůl
mletý kmín
podle potřeby olej na smažení
strouhanka
Postup vaření podle receptu
Mleté maso smícháme s nadrobno nasekanou cibulí, přidáme vejce, pepř, kmín, majoránku, prolisovaný česnek, petrželku nebo pažitku, sůl, cibuli, mouku a strouhanku dle potřeby. Dobře propracujeme. Ze směsi tvoříme karbanátky, které obalujeme ve strouhance. Karbanátky smažíme na rozehřátém tuku po obou stranách dozlatova.
Smažené karbanátky podáváme s bramborovou kaší, kterou můžeme posypat nakrájenou jarní cibulkou.
Co jste ještě nevěděli o receptu Smažené karbanátky
Smažené karbanátky jsou oblíbeným pokrmem v české kuchyni. Obvykle se připravují z mletého masa, které se smíchá s vejcem, strouhankou a kořením. Směs se formuje do placiček a poté se smaží na pánvi dozlatova. Podávají se často s bramborovou kaší, salátem nebo kyselými okurkami. Karbanátky jsou nejen chutné, ale i výživné, a jsou oblíbené jak mezi dětmi, tak dospělými. Tento pokrm má dlouhou tradici a najdeme ho na stolech mnoha rodin jako oblíbenou domácí specialitu.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
