Vánoční bramborový salát

Name: Vánoční bramborový salát
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2ks cibule; 1/2 kelímku bílý jogurt; 4ks petržel; 1 kelímek majonéza; 1 konzerva sterilovaný hrášek; 4ks mrkev; 1ks celer; 5ks sterilované okurky; 3ks vejce; 2kg salátové brambory; nálev sůl; 3 kuličky celé nové koření; 1 lžíce ocet; 1 ks bobkový list; 5kuliček celý černý pepř; 1lžička cukr krupice; podle chuti hořčice; mletý černý pepř

Doba přípravy: 20 minut

Doba vaření: 40 minut

Porce: 4

Ingredience aneb co potřebujete

2ks cibule
1/2 kelímku bílý jogurt
4ks petržel
1 kelímek majonéza
1 konzerva sterilovaný hrášek
4ks mrkev
1ks celer
5ks sterilované okurky
3ks vejce
2kg salátové brambory
nálev sůl
3 kuličky celé nové koření
1 lžíce ocet
1 ks bobkový list
5kuliček celý černý pepř
1lžička cukr krupice
podle chuti hořčice
mletý černý pepř

Postup vaření podle receptu

Začneme tím, že si den předem uvaříme ve slupce brambory.

Nejlépe je dělati salát po ránu, aby byl k večeři připraven.

Natvrdo si uvaříme vejce, oloupeme a necháme vychladnout. Očistíme si zeleninu a dáme vařit spolu s bobkovým listem, novým kořením, celým pepřem, octem, troskou soli a cukrem. Když máme uvaříno, zelenina je měkká, tak vyndáme a dáme vychladit.

Oloupeme si brambory a nakrájíme na malé kostičky nebo použijeme mřížku. Najemno si nakrájíme, okurky, cibuli a vychladlou zeleninu.

Vše dáme do velké mísy, přidáme hrášek, majonézu, hořčici, olej, sůl, mletý pepř, můžeme i trochu bílého jogurtu a nejlépe ručně, promícháme. Jako poslední přidáme vejce s troškou nálevu, ve kterém jsme vařili zeleninu. Ještě jednou jej promícháme a dáváme schladit.

Co jste ještě nevěděli o receptu Vánoční bramborový salát

Vánoční bramborový salát je tradiční český pokrm, který nesmí chybět na vánočním stole. Hlavními ingrediencemi jsou vařené brambory, mrkev, hrášek a nakládané okurky. Salát se často obohacuje o majonézu a vejce, čímž získává krémovou strukturu a bohatou chuť. Každá rodina má svůj hlas a variace, která dodává unikátnost. Tento salát se obvykle podává jako příloha ke smaženému kaprovi, a jeho příprava je spojena s vánočními tradicemi.

Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru

Líbí se vám recept? Dejte mu 5 hvězd!

★ ★ ★ ★ ★

Aktuální hodnocení receptu 4.6/5 (23 hlasujících)

avatar autora Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.