ReceptorZapečené brambory s brokolicí a sýrem
Brambory oloupeme, důkladně je umyjeme a nakrájíme na malé kostky. Omytou papriku nakrájíme na proužky široké asi 1 cm. Brokolici očistíme od pevných částí a…
Ingredience aneb co potřebujete
150 g brokolice
200 g brambor
50 g naťové cibulky
červená kapie dle chuti
3 vejce
1 zakysaná smetana
1 lžička soli
1/4 lžičky mletého pepře
1 lžíce slunečnicového oleje
1 lžíce škrobu
150 g sýru Eidam
olej na formu
Postup vaření podle receptu
Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na menší kostky. Papriku nakrájíme na proužky široké asi 1 cm. Brokolici připravíme tak, že odstraníme tvrdé části a nakrájíme ji na drobno, naťovou cibulku nasekáme na kolečka. V míse vyšleháme zakysanou smetanu se solí, pepřem, olejem, škrobem a vejci. Přidáme 100 g nahrubo nastrouhaného sýra, nasekanou brokolici, cibulku a brambory. Vymastíme formu na pečení, nalijeme polovinu směsi, na ni položíme proužky papriky, zasypeme zbylou směsí a povrch posypeme 50 g strouhaného sýra. Přikryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby na 160°C, pečeme asi 40 minut. Poté alobal sundáme a při 200°C dopečeme do zlatova.
Co jste ještě nevěděli o receptu Zapečené brambory s brokolicí a sýrem
Zapečené brambory s brokolicí a sýrem jsou lahodným a výživným jídlem, které potěší každého. Tento pokrm spojuje jemné brambory s křupavou brokolicí, obohacený bohatou vrstvou rozpuštěného sýra, který dodává krémovou texturu a chuť. Je ideální jako hlavní chod nebo příloha a snadno se připravuje. Jídlo si můžete přizpůsobit podle svých preferencí přidáním různých bylinek nebo další zeleniny. Zapečené brambory s brokolicí a sýrem jsou skvělou volbou pro zdravou a chutnou večeři.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
