Receptor"Znojemský" nálev na okurky
Znojemské okurky, které jsou naložené ve sladkokyselém nálevu, skvěle ladí s masem, zapečenými těstovinami nebo jako součást jednohubek. Můžete je připravit…
Ingredience aneb co potřebujete
Na nálev
2 l vody
0,5 l octa
1 balíček nakládacího přípravku DEKO
150 g cukru krystal
25 tablet Sacharinu (umělého sladidla)
Do sklenice
okurky
mrkev
cibule
křen
kopr
Postup vaření podle receptu
Vložíme všechny ingredience na nálev do hrnce a krátce je přivedeme k varu, zhruba na 2-3 minuty. Poté necháme nálev vychladnout.
Do čisté sklenice dáme 1-2 kolečka mrkve, 1-2 kolečka křenu, 1-2 plátky oloupané cibule a kousek kopru nebo jeho snítku, a poté na to uložíme umyté okurky.
Sklenice naplníme vychladlým nálevem. Při nalévání vždy mírně promícháme, aby se koření rovnoměrně rozložilo, a snažíme se, aby v každé sklenici bylo trochu koření.
Otřeme okraje sklenic, zakryjeme je víčky a umístíme do hrnce s vodou. Voda by měla být asi 3 cm pod okraji sklenic.
Zavařujeme po dobu 20 minut při teplotě 80 °C. Poté okamžitě vyjmeme z hrnce na zavařování. Jakmile vychladne, uschováme.
Co jste ještě nevěděli o receptu "Znojemský" nálev na okurky
„Znojemský“ nálev na okurky je oblíbeným přípravkem pro zavařování okurek, který pochází z malebného města Znojmo. Tento nálev se vyznačuje svou originální chutí, jež kombinuje ocet, sůl, koření a bylinky, což dodává okurkám jedinečný charakter. Je ideální pro tradiční zavařování a skvěle doplňuje široké spektrum pokrmů. „Znojemský“ nálev používají nejen domácí hospodyňky, ale i gurmáni, kteří ocení jeho výjimečnost a variabilitu v kuchyni.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
