ReceptorBrokolicová polévka s nivou
Brokolicová polévka je velmi chutná a s nivou má šmrnc.
Ingredience aneb co potřebujete
1 špetka černý pepř - mletý
100 g sýr niva
1 hrst mouka - hladká
2 l voda
máslo
4 ks pečivo - rohlík
1 bujón zeleninový
1 špetka sůl
1/2 kg brokolice
20 g máslo
Postup vaření podle receptu
Nejprve si připravíme křupavé dobroty do polévky. Rohlíky si na prkénku rozkrájíme na malé kousky a osmahneme na másle. A jsou hotové.
Vezmeme si brokolici omyjeme a rozkrájíme. Vložíme do vroucí vody. Přidáme trochu soli. Vaříme.
Mezi tím si uděláme v jiné nádobě jíšku. Dáme máslo a přisypeme mouku. Mícháme. Potom odstavíme stranou.
Uvařenou brokolici pomocí robota rozmixujeme do hladka. Na prkénku si nakrájíme nivu a přidáme ji do hrnce k brokolici. Vhodíme bujón. Potom vmícháme jíšku. Ochutnáme a podle chuti okořeníme.
Můžeme servírovat. A nezapomeňte dát do talíře křupavé, máslové kousky pečiva.
Co jste ještě nevěděli o receptu Brokolicová polévka s nivou
Brokolicová polévka s nivou je lahodný pokrm, který potěší nejen vegetariány. Hlavní ingrediencí je čerstvá brokolice, která po uvaření a rozmixování vytvoří jemnou krémovou texturu. Polévka je obohacena výraznou chutí nivy, sýru s modrou plísní, který dodává pokrmu jedinečný charakter a lehkou pikantnost. Tato polévka je nejen chutná, ale i výživná, plná vitamínů a minerálů. Při servírování ji lze ozdobit čerstvými bylinkami či opraženými krutony pro zvýraznění chuti. Ideální volba pro chladné dny, kdy zahřeje a zasytí.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
