ReceptorCuketová pomazánka na topinky
Během sezóny čerstvé zeleniny je výhodné zpracovat její přebytky sterilací na různé delikatesy, které využijeme v zimě, až nebude…
Ingredience aneb co potřebujete
6 cibulí
1,5 kg cukety
6 stroužků česneku
6 lžic sójové omáčky
1 lžíce zázvoru (nemusí být)
1 lžíce sladké papriky
1 špetka pálivé papriky
kečup dle chuti
sůl dle chuti
6 zelených paprik
oloupaná rajčata
2-3 bobkové listy
1 špetka mletého nového koření
mletý pepř
Postup vaření podle receptu
Cibuli zbavíme pleti a jemně ji nakrájíme. Česnekové stroužky oloupeme a rozmačkáme.
Cukety rozpůlíme, vyjmeme semena a mleté je v mlýnku na maso. Očistíme také zelené papriky a mleté je.
Rajčata nejprve ponoříme do horké vody, okamžitě je poté zchladíme, oloupeme a nakonec je umeleme.
V hrnci zahřejeme olej a osmahneme na něm cibuli. Poté postupně přidáme cuketu, česnek a další ingredience.
Důkladně smícháme a dusíme přibližně 30 minut, poté naplníme sklenice, které uzavřeme a vložíme do hrnce s vodou na zavařování, kde sterilujeme 20 minut.
Co jste ještě nevěděli o receptu Cuketová pomazánka na topinky
Cuketová pomazánka na topinky je lahodný a zdravý pokrm, ideální jako rychlá svačinka nebo občerstvení na party. Je vyrobena z nastrouhané cukety, jogurtu, česneku a čerstvých bylinek, které jí dodávají svěží chuť. Pomazánka se snadno připravuje a vyniká svou jemnou texturou. Podává se nejlépe na křupavých topinkách z čerstvého chleba nebo baget, což ji činí nejen chutnou, ale také atraktivní pro oko. Tento pokrm je skvělou alternativou pro vegetariány a všechny, kdo chtějí obohatit svůj jídelníček o zdravé ingredience.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
