ReceptorKávové palačinky
Recept na palačinky představuje velmi univerzální variantu jídla, které se dá konzumovat při každé příležitosti. Palačinky jsou vhodné jako snídaně, jeden z chodů na svatební hostinu nebo jako hlavní jídlo pro děti i dospělé. Recept na palačinky může být také velmi variabilní, dokonce i těsto na palačinky lze variovat podle vašich preferencí, jako to ostatně můžete vidět v našich dalších receptech na palačinky. Některé kuchařky a někteří kuchaři svůj recept na palačinky povýšili na palačinkový dort, kdy jednotlivé palačinky vrství na sebe a prokládají nějakou náplní. Tento recept na palačinky je ozvláštněný voňavým espressem, takže pro milovníky dobré kávy ideální svačina. Možná je níže uvedený recept na palačinky tentokrát o trochu složitější, ale myslíme si, že výsledek mluví za vše. Recept na kávové palačinky udělá dojem na návštěvy, nebo jimi naštvete svoji nenáviděnou tchyni, která se drží pouze konzervativního receptu na palačinky. Držíme palce, a dobrou chuť!
Ingredience aneb co potřebujete
200 g celozrnné jemně mleté mouky
400 ml čerstvého plnotučného mléka, 3,5 % tuku
3 lžíce kakaa
0,5 lžičky prášku do pečiva
2 lžičky javorového sirupu grade C
6 lžic espressa
2 ks vajec M10 podestýlka
2 špetky soli
české máslo 84 % mléčného tuku
Na krém
1 000 g plnotučného tvarohu
170 g smetany ke šlehání 33%
2 lžičky přírodního vanilkového extraktu
4 lžíce javorového sirupu grade C
čerstvé ovoce
směs jader ořechů
Postup vaření podle receptu
Jako vždy nejdříve smíchejte sypké ingredience dohromady a pak pomalu přilévejte mléko. Metličkou vyšlehejte.
Rozpusťte trochu másla na pánvičce a smažte palačinky. Potom hurá na krém.
Na krém vyšlehejte smetanu, tvaroh, vanilkový extrakt a javorový sirup.
Dokonale usmažené palačinky naplňte krémem. Podle své fantazie můžete zdobit.
Co jste ještě nevěděli o receptu Kávové palačinky
Kávové palačinky jsou lahodným obměnou klasických palačinek, která zaujme především milovníky kávy. Do těsta se přidává jemně mletá káva nebo silná kávová esence, což dodává jemně karamelovou chuť a bohaté aroma. Tyto palačinky jsou výborné s různými náplněmi – od mascarpone s vanilkou až po čokoládovou omáčku. Zkuste je podávat s čerstvým ovocem, šlehačkou nebo zmrzlinou pro dokonalý gurmánský zážitek. Kávové palačinky jsou ideálním dezertem nebo snídaní, která povzbudí v chladných ránech. Experimentujte s přísadami a najděte tu nejlepší kombinaci chutí.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
