ReceptorKvětáková polévka
Máte rádi krémové polévky? Klasická květáková polévka se smetanou vás potěší jak svojí chutí, tak i vnitřním pocitem. Tato snadná a rychlá polévka je skvělou volbou jako…
Ingredience aneb co potřebujete
1 květák
1 l zeleninového vývaru (podle potřeby )
1 smetana ke šlehání
2-3 lžíce polohrubé mouky
1 špetka muškátového oříšku
1 hrst čerstvé zelené petrželky
bílý pepř mletý
sůl
Postup vaření podle receptu
Květák rozdělíme na menší části a důkladně je opláchneme.
Růžičky dáme do vařícího zeleninového vývaru a vaříme je přibližně 15 minut, dokud nezměknou.
Následně květák v polévce pečlivě rozmixujeme nebo ho protlačíme sítem.
Půlku smetany smícháme s moukou a za neustálého míchání ji vlijeme do polévky.
Ještě ji chvíli vaříme. Na závěr dochutíme bílým pepřem, solí a nastrouhaným muškátovým oříškem.
Zbytek smetany a jemně nasekanou zelenou petrželku vyšleháme a těsně před servírováním ozdobíme každou porci polévky pěknými kopečky.
Co jste ještě nevěděli o receptu Květáková polévka
Květáková polévka je chutné a zdravé jídlo, které si oblíbí mnoho lidí. Její základ tvoří čerstvý květák, který je bohatý na vitamíny a minerály. Při přípravě se květák vaří a následně mixuje, čímž vznikne jemná krémová textura. Polévku lze dochutit úpravami jako jsou cibule, česnek nebo bylinky, přičemž se často podává s trochou smetany nebo krutonky. Je to ideální pokrm pro chladné dny, který zahřeje a potěší.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
