ReceptorLasagne se špenátem
Zajímá vás, co uvařit, aby to bylo chutné, zdravé a rychle hotové? Pokud máte rádi italskou kuchyni, máme pro vás…
Ingredience aneb co potřebujete
lasagne podle potřeby
800 g mraženého špenátu
1 menší cibule
4 stroužky česneku
50 g másla
3 lžíce hladké mouky
400 ml mléka
300 g tvrdého sýra
sůl
pepř
tuk na vymazání pekáčku
Postup vaření podle receptu
Cibuli zbavíme slupky a nasekáme na malé kousky. Česnek oloupeme a rozmačkáme. Tvrdý sýr nastrouháme na jemno.
Na oleji osmahneme cibuli do sklovita, poté přidáme rozmražený špenát a prolisovaný česnek. Dochutíme solí a pepřem a krátce povaříme.
Nejprve uděláme bešamel: rozpustíme máslo, přidáme mouku a osmahneme ji do zlatova. Poté přilijeme mléko, důkladně promícháme a uvaříme řídkou směs.
Do bešamelu vmícháme zhruba třetinu strouhaného sýra a za neustálého míchání ho necháme roztavit. Osolíme a přidáme mletý pepř. Troubu nastavíme na 180 °C, aby se předehřála.
Pekáč vymažeme tukem a začneme vrstvit lasagne. Nejprve dáme tenkou vrstvu bešamelu, poté lasagne (předem krátce povařené podle druhu), špenát, bešamel a posypeme nastrouhaným sýrem. Následuje další vrstva lasagní, špenátu, bešamelu a nastrouhaného sýra, a opět lasagne. Na závěr přidáme poslední vrstvu bešamelu, kterou posypeme zbytkem nastrouhaného sýra.
Pekáč zakryjeme poklicí nebo fólií a dáme ho do trouby.
Po třiceti minutách sundáme pokličku a pečeme dál, dokud povrch není lehce zlatavý, asi 10 minut.
Co jste ještě nevěděli o receptu Lasagne se špenátem
Lasagne se špenátem jsou chutným a výživným pokrmem, který spojuje vrstvy jemného těstoviny, krémového béchamelu a čerstvého špenátu. Tento pokrm je ideální pro vegetariánské strávníky a nabízí bohatou chuť díky přidanému sýru a bylinkám. Příprava zahrnuje vaření špenátu, míchání s ricottou a postupné skládání do formy. Po upečení se lasagne krásně prolnou a vytvoří lahodnou krustu. Podává se s čerstvým salátem a sklenkou vína, což dodává pokrmu na eleganci a chuti. Lasagne se špenátem jsou skvělou volbou pro rodinné večeře či slavnostní příležitosti.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
