ReceptorPečený losos se smetanovým špenátem
Omyté porce lososa pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme. Nadrobno nakrájíme oloupané cibuli a česnek. Špenát necháme trochu povolit a poté nahrubo nakrájíme.
Ingredience aneb co potřebujete
4 porce lososové filé bez kůže
500 g mražený listový špenát
1 ks cibule
1 dl smetana ke šlehání
4 stroužky česnek
podle chuti citronová šťáva
sůl
mletý černý pepř
podle potřeby olej
1 větvička tymián
máslo
na ozdobu citron
Postup vaření podle receptu
Na pánvi s rozpálený olejem necháme zpěnit cibuli, k tomu vmícháme špenát a česnek, osolíme, opepříme. Necháváme podusit do doby než nám zmizí šťáva. V tu chvíli vléváme smetanu a necháváme prohřát.
Vedle na pánvi si na másle osmahneme větvičku tymiánu a poté i lososa z obou stran.
Špenátovou směs dáváme na talíř a na ni pokládáme lososa. Můžeme dozdobit měsíčkem citronu a osmahnutou větvičkou tymiánu. Jako příloha jsou výborné opečené brambory.
Co jste ještě nevěděli o receptu Pečený losos se smetanovým špenátem
Pečený losos se smetanovým špenátem je výborné a zdravé jídlo, které kombinuje jemnou chuť lososa s krémovostí smetanového špenátu. Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a špenát dodává potřebné vitamíny a minerály. Toto jídlo je snadné na přípravu, ideální pro rychlou a chutnou večeři. Losos se peče do zlatova, zatímco smetanový špenát vytváří lahodnou omáčku, která zvýrazní jeho chuť. Podávejte s vařenými brambory nebo rýží pro kompletní jídlo.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
