ReceptorZákladní houbová omáčka
Základní houbovou omáčku zvládne i začátečník.
Ingredience aneb co potřebujete
2 ks kuchyňská cibule
1 ks bujón
400 g houby
petrželka
řepkový olej
5 polévkových lžic mouka - hladká
200 ml smetana - na vaření
Postup vaření podle receptu
Houby důkladně zbavíme nečistot a rozkrájíme.
Na prkénku si nakrájíme omytou petrželku. Tu odložíme na závěr.
Cibuli sundáme slupku a v ručním mixéru ji nahrubo rozsekáme.
Do hrnce si kápneme olej a orestujeme cibuli.
Nandáme houby. Přilijeme přiměřeně vody a vložíme bujón. Vaříme.
Ke konci vaření omáčku zjemníme smetanou. Zahustíme hladkou moukou. Promícháme a vaříme.
Nasypeme petrželku. Dodá jídlu šmrnc.
Ochutnáme a podle sebe osolíme.
Co jste ještě nevěděli o receptu Základní houbová omáčka
Základní houbová omáčka je oblíbeným pokrmem v mnoha kuchyních. Její příprava je jednoduchá a vyžaduje jen několik surovin. Základ tvoří čerstvé houby, cibule a smetana, které společně vytvářejí bohatou a krémovou strukturu. Omáčka je skvělým doplňkem k masovým pokrmům, těstovinám nebo rýži. Při vaření může být dochucena bylinkami, jako je tymián či petržel, které podtrhnou její plnou houbovou chuť. Rychlá příprava a vynikající chuť dělají z této omáčky ideální volbu pro každodenní vaření i slavnostní příležitosti.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
