ReceptorPolévka z uzeného masa
Pokud právě připravujete uzené maso a přemýšlíte, co udělat s vývarem, a máte rádi syté polévky, určitě byste měli vyzkoušet tento recept na hustou a…
Ingredience aneb co potřebujete
1,5 litru vývaru z uzeného masa
200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1 hrst větších krup
4 brambory
pepř mletý
sůl
česnek
majoránka
Postup vaření podle receptu
Den předem namočíme kroupy, nebo je alespoň namočíme na 30 minut před vařením. Poté je vaříme ve vodě přibližně 25 minut. Po uvaření je propláchneme a dáme stranou.
Očistíme kořenovou zeleninu a nakrájíme ji na hranolky, nebo můžeme použít mraženou zeleninu na svíčkovou. Brambory umyjeme a nakrájíme na kostičky.
V uzeném masu připraveném ve vývaru uvaříme nakrájenou zeleninu na hranolky, přidáme na kostičky nakrájené brambory a vaříme, dokud není hotovo.
Přidáme uvařené kroupy, ohřejeme je, opepříme a případně dosolíme. Nakonec je ochutíme česnekem a majoránkou.
Co jste ještě nevěděli o receptu Polévka z uzeného masa
Polévka z uzeného masa je lahodný a sytý pokrm, který zahřeje na duši. Její základem je vývar z uzeného masa, který dodává výjimečnou chuť a aroma. Do polévky se často přidávají brambory, karotka, celer a další zelenina, což ji činí výživnou a chutnou. Na závěr se polévka obvykle dochucuje čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo majoránka. Tato tradiční česká polévka je ideální pro chladné dny a oblíbená při rodinných obědových sezeních.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
