pokrmy z vnitřností

Související recepty pro tag: pokrmy z vnitřností

Pokrmy z vnitřností jsou v české kuchyni tradičním aspektem. Mezi nejznámější patří játrové knedlíčky, které se často podávají v polévkách. Dalším oblíbeným pokrmem jsou dršťková polévka, připravovaná z hovězích drštěk, která má specifickou chuť a konzistenci. Nezanedbatelným pokrmem jsou i škvarky, které vznikají z vepřových vnitřností a tuků. Každý z těchto pokrmů má své místo v české gastrokultuře a mnozí je považují za delikatesy.