ReceptorRybí polévka se smetanou
Nejprve ryby uvaříme v osolené vodě se střikem bobkového listu a pepřovými kuličkami. Poté je scedíme a uchováme rybí maso v teple. Z másla a mouky připravíme...
Ingredience aneb co potřebujete
asi 500 g ryb
kořenová zelenina
mražený hrášek
kousek másla
hladká mouka
sůl
pepř
1 smetana
šafrán
2 bobkové listy
4 kuličky pepře
Postup vaření podle receptu
Nejprve uvaříme ryby v osolené vodě s bobkovým listem a pepřovými kuličkami, poté je scedíme a uchováme v teple. Z másla a mouky připravíme jíšku, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu a zalijeme rybím vývarem. Osolíme, opepříme, přidáme česnek a šafrán, vše provaříme, a nakonec vmícháme hrášek a smetanu.
Polévku dochutíme podle chuti kořením. Rybu položíme na talíře a zalijeme ji horkou polévkou. Servírujeme s opečenými krutony.
Co jste ještě nevěděli o receptu Rybí polévka se smetanou
Rybí polévka se smetanou je lahodný a výživný pokrm, který potěší milovníky rybích specialit. Tato polévka se připravuje z čerstvých ryb, jako jsou treska nebo losos, a je obohacena o zeleninu, bylinky a koření, což jí dodává výjimečnou chuť. Smetana na závěr jemně zahustí polévku a přidává krémovost. Podává se teplá, často s čerstvým chlebem nebo krutony. Rybí polévka se smetanou je ideální volbou nejen na nedělní oběd, ale také na slavnostní příležitosti, kdy chce člověk potěšit své hosty.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
