ReceptorSmažený chřest
Pokud máte chuť na jinou variantu chřestu než s holandskou omáčkou, zkuste ho obalit v trojobalu a osmažit. Křupavý chřest se výborně hodí jako rychlá večeře.
Ingredience aneb co potřebujete
1 svazek chřestu (500 g)
2 vejce
hladká mouka
1 plátek citronu
strouhanka
1 lžička cukru
sůl
olej na smažení
Postup vaření podle receptu
Chřest očistíme a zbavíme tvrdých částí na koncích.
Chřest uvaříme ve slané vodě s kouskem citronu a lžičkou cukru přibližně 10 minut. Následně ho necháme odkapat v sítej a osušíme.
Chřest obalíme v mouce, poté v rozšlehaných vejcích mírně osolených a nakonec ve strouhance.
Smažíme, dokud nezíská zlatavou barvu v horkém oleji.
Co jste ještě nevěděli o receptu Smažený chřest
Smažený chřest je lahodná delikatesa, která osloví nejen milovníky zeleniny. Tento pokrm se obvykle připravuje z čerstvého chřestu, který je obalen v těstíčku a následně smažený do zlatova. Chřest má jemnou chuť, která se skvěle doplňuje s křupavou texturou. Můžete ho podávat jako předkrm, nebo jako přílohu k masovým pokrmům. Smažený chřest se často servíruje s různými omáčkami, jako je majonéza nebo česnekový dip, což z něj činí ideální volbu pro každou příležitost.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
