ReceptorVelikonoční nádivka
Blížící se velikonoce v nás evokují připravit si něco dobrého, jarního, velikonočního. Třeba velikonoční nádivku.
Ingredience aneb co potřebujete
petrželka
100 g slanina
4 ks pečivo - rohlíky
muškátový květ
2 polévkové lžíce máslo
100 g slanina
strouhanka (na zahuštění)
černý pepř - mletý
1 hrst kopřiva - mladé listy
4 ks vajíčka
500 g uzené maso
0,5 l polotučné mléko
sůl
nové koření
Postup vaření podle receptu
Oběhněte si zahrádku a natrhejte si mladé lístky kopřiv a petrželku. Na prkénku si petrželku nakrájejte a odložte stranou. Mezi tím si dejte uvařit uzené maso.
Na prkénku si nakrájejte na malé kousky rohlíky a hotové uzené maso.
Do mísy si vyklepněte vajíčka, přilijte mléko a šlehejte. Přisypte rohlíky, maso a petrželku.
Přihoďte spařené, nakrájené mladé kopřivy. Okořeňte. Předehřejte si troubu.
Vyndejte si vhodnou nádobu a potřete tukem (máslo). Obložte slaninou a nandejte nádivku.
Uhlaďte a pečte přibližně 40 minut.
Rozkrájejte a můžete servírovat. Dobrou chuť.
Co jste ještě nevěděli o receptu Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka, známá také jako hlavička, je tradiční české jídlo připravované během Velikonoc. Obsahuje směs masa, obvykle uzeného, a čerstvých nebo sušených bylinek, jako je kopřiva či pažitka. Housky nebo rohlíky, pokrájené na kostičky, tvoří základ nádivky, kterou spojuje mléko a vejce. Na povrchu se často tvoří křupavá krusta, která je výsledkem pečení. Nádivka se podává jako samostatný pokrm nebo jako příloha k masu. Recepty se liší regionálně, ale všechny přinášejí známou kombinaci chutí jara.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
