ReceptorZapečené těstoviny se šunkou a brokolicí
Lehké jídlo se šunkou, brokolicí, kvalitním sýrem a oblíbenými těstovinami.
Ingredience aneb co potřebujete
0,1 l polotučné mléko
sůl
oblíbené těstoviny
2 polévkové lžíce olej - řepkový
0,15 kg kvalitní šunka
1/2 kg brokolice
3 ks vajíčka
bílý pepř - mletý
0,5 kávové lžičky sušené bazalky
1 polévková lžíce koření - na steaky
olej - např. řepkový
0,15 kg kvalitní sýr - tvrdý
1 ks kuchyňská cibule
Postup vaření podle receptu
Zakoupený kvalitní sýr (postačí i eidam) si rozstrouháme. V mixéru si rozmixujeme cibuli. Na prkénku si rozkrájíme šunku. (nebo v mixéru)
Připravíme si dva hrnce s trochou soli a vodou.
V jednom si uvaříme těstoviny a v druhém brokolici.
Hotové těstoviny si nasypeme do mísy a zakápneme řepkovým olejem.
Do hrnečku si nalijeme polotučné mléko a vyklepneme vajíčka. Okořeníme pepřem. Metličkou promícháme.
Do pánve si nasypeme cibuli s trochou oleje. Osmahneme spolu se šunkou a přendáme do hrnce k brokolici. Přidáme sušenou bazalku. Podle chuti přisolíme. Přisypeme koření na steaky. Zamícháme.
Předehřejeme si troubu. Dno pekáče si vytřeme tukem. Dáme těstoviny a brokolici se šunkou. Promícháme a zalijeme rozšlehaným vajíčkem v mléce.
Dáme péci do trouby. Po deseti minutách navrch rozložíme sýr. Až se sýr rozpustí je jídlo hotovo.
Servírujeme jako lehký oběd. Dobrou chuť.
Co jste ještě nevěděli o receptu Zapečené těstoviny se šunkou a brokolicí
Zapečené těstoviny se šunkou a brokolicí jsou rychlým a chutným pokrmem, ideálním pro celou rodinu. Těstoviny se nejprve uvaří do poloměkka a poté smísí s kousky šunky a čerstvé brokolice. Pro krémovou strukturu se směs zapéká ve smetanovém nebo sýrovém bešamelu. Jídlo je bohaté na bílkoviny a vlákninu díky šunce a brokolici, což ho činí zdravým a sytým. Povrch se zapeče do zlatova, což dodává křupavou texturu. Tato varianta zapékaných těstovin je jednoduchá na přípravu a úspěšně spojuje chutě zeleniny a masa.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
