ReceptorBramborové placky se zelím
Bramborové placky byly kdysi pokrm pro chudé, ale dnes se staly lahůdkou pro mnohé. Podávané s kysaným zelím a potřené sádlem...
Ingredience aneb co potřebujete
250 g kysaného zelí
200 g hladké mouky
500 g vařených brambor
100 g sádla
sůl
Postup vaření podle receptu
Omyté brambory dáme do hrnce s vodou a vaříme je, dokud nejsou měkké, asi 25 minut. Po uvaření vodu slijeme a brambory necháme vychladnout.
Zelí důkladně stlačíme a nakrájíme na malé kousky. Brambory s obalu odstraníme a nastrouháme.
Zkombinujeme brambory se zelím a moukou a vytvoříme těsto.
Z těsta vytvoříme placky, které pečeme na suché pánvi nebo plotýnce z obou stran. Po upečení je potřeme sádlem.
Co jste ještě nevěděli o receptu Bramborové placky se zelím
Bramborové placky se zelím jsou tradiční české jídlo, které potěší každého milovníka chutné a syté kuchyně. Tyto placky se připravují z nastrouhaných brambor smíchaných s moukou a solí, které se na pánvi opečou dozlatova. Podávají se obvykle s kysaným zelím, které dodává pokrmu jemnou kyselost a svěžest. Bramborové placky se zelím jsou skvělou volbou nejen na oběd, ale i jako chutná večeře, která zahřeje a zasytí. Jejich jednoduchost a lahodnost je dělají oblíbenou součástí českého kulinářského dědictví.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
